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2009.05.11 12:58

우유 알고 먹자

많은 사람들이 아무 생각없이 마시는 우유. 과연 우유는 마시기에 적합한 것일까요. 우리나라 사람은 우유를 마시고 배가 아프다든지 설사를 하는 등의 복통과 소화불량 등 유당불내증(乳糖不耐症)을 호소하는 사람들이 많습니다. 우리나라는 전통적인 농경민족으로 엄마 젖을 먹고 나면 우유를 마시지 않았지만, 외국의 서양인들은 말을 타고 다니던 유목민족이라 매일 우유를 마시며 살아왔습니다.

실제로 백인은 10-15%만이 유당분해 효소결핍이지만, 아시안인의 90%이상이 유당(乳糖, lactose)을 분해하는 효소인 락타아제(lactase)가 없습니다.

일부 어린 아이들은 우유에 적응을 하기도 하지만 커가면서 분해효소가 퇴화되며, 특히 이 효소의 활동은 나이가 들수록 줄어들고 5세까지 급격히 감소합니다. 그리고 더욱 중요한 것은 우리 인체 내에서 없던 유당분해효소가 다시 생기지 않는다는 사실입니다.

사실, 자연계에서 인간을 제외한 어떤 동물도 수유기를 지나 젖을 먹는 동물은 없습니다. 그럼에도 불구하고 인간만이 짐승의 젖을 먹으며 생활하고 있는 것이지요. 우유로 인한 소화불량은 불완전하게 소화된 식품의 성분이 되어 우유 알레르기의 원인 물질이 됩니다.

다른 동물의 단백질은 인체에 들어오면 이(異)물질로 간주되어 면역체계의 혼란을 가져오기 때문입니다. 그리고 우유의 카제인(casein)단백질은 장내 세균에 의해 대사방해 물질을 만들어 신체의 생리 기능을 방해합니다.

따라서 모든 알레르기를 비롯한 면역 질환을 앓고 있는 환자들은 우유를 섭취하는 한 완치되기가 어렵다고 하는 이유가 여기에 있습니다.

국립보건연구소(National Institutes of Health)에 의하면 만성 콧물과 기침, 재채기, 인후염(咽喉炎), 가려움, 천식, 비염 등 어린이가 걸리는 음식 알레르기의 첫번째 원인은 바로 우유와 같은 유(乳)제품이라고 하며, 어린이의 음식에서 단지 우유를 없앤 것으로도 음식 알레르기(allergy)가 없어지거나 매우 개선되는 것으로 나타났습니다.

전 세계적으로 유제품(乳製品)을 가장 많이 소비하는 나라는 핀란드, 스웨덴, 미국, 영국 등의 순인데, 또한 전 세계적으로 골다공증이 가장 많이 발생하는 나라 역시 핀란드, 스웨덴, 미국, 영국 등의 순입니다.

실제적으로 미국 흑인이 섭취하는 칼슘 양은 하루에 약 1,000mg인 반면에, 남아프리카공화국 흑인이 섭취하는 칼슘 양은 하루에 196mg이지만, 미국 흑인의 골절률(骨折率)은 남아프리카공화국 흑인에 배해 9배나 높습니다.

미국 골다공증 재단(National Osteoporosis Foundation)에 의하면, 50살이 넘은 미국 여성 2명 중 1명과 남자 8명 중 1명이 골다공증과 관련된 골절을 경험한다고 합니다.

이러한 결과는 1987년에서 1999년까지 미국의 하버드대학에서 12년간 실시한 ‘우유와 골다공증에 대한 연구’ 결과에서도 다시 확인되었습니다.

7만 7천 명의 여성 중 1주일에 우유를 2번 마시는 그룹과 1주일에 1잔 이하를 마신 그룹을 조사한 결과, 전자의 골절발생률이 45%나 높았던 것입니다. 이유는 간단하고도 명료했습니다.

우유의 지방 함량은 무게로 따지면 3-3.7%정도 밖에 되지 않지만, 열량으로 계산했을 때 지방 함량은 약 40-50%나 되는 고(高)포화지방 식품이기 때문입니다.

그리고 우유는 고(高)단백이며 대표적인 고(高)산성 식품이기 때문에, 우리 몸은 우유를 소화, 대사시키기 위해서 칼슘과 같은 알칼리성 미네랄을 흡수하여 소모하고 배설시키기 때문입니다.

우리나라는 해마다 엄청난 양의 우유와 낙농제품이 쏟아져 나오고 있으며, 이를 소비시키기 위해서 축산업계와 낙농업계에서는 많은 돈을 쏟아 부으면서 각종 선전과 로비를 하고 있습니다.

또한 정부에서도 축산과 낙농산업을 장려하기 위하여 각종 세금감면과 정부보조금를 지급하고 있습니다. 그러한 결과, 우유는 마치 완전식품인 양 탈바꿈을 하고 있는 것이지요.

"우유마시면 날씬해진다’ ‘오늘 아침 우유는 먹였나요?’ 등으로 시작되는 우유소비촉진 광고를 위해 한국낙농협회는 1991-2001년 약 70억원을 썼으며 이 중의 약 40%를 정부가 지원해 주었습니다.

물론, 이러한 액수는 시중에 있는 우유회사의 우유 선전 광고비에 비하면 빙산의 일부일 뿐이지요. 미국에서도 ‘골다공증을 예방하기 위해서는 유제품을 섭취해야 한다’고 제안한 연구결과는 미국유제품협회(NDC)에서 경비를 댄 연구결과들이라고 합니다. 오늘날 젖소가 사료에는 수많은 화학약품이 들어가기 때문에 우유는 더욱 안전하지가 않습니다.

‘중독된 미국에서 어떻게 생존할 것인가’(How to Survive in America the Poisoned)의 저자 레겐스타인(Regenstein)박사는 ‘유제품은 식물성 식품보다 5.5배 이상 살충제 성분이 더 많이 잔존하고 있고, 인간이 섭취하는 DDT살충제의 95% 이상이 유제품 및 육류 제품에서 비롯된다’고 경고하였습니다.

그리고 안타까운 사실이지만 미국식품의약국(FDA)에서조차 젖소에게 82가지 약제를 사용하도록 허용하고 있습니다.

특히 성장호르몬과 여성호르몬인 에스트로겐, 그리고 유방암 방지를 위한 항생제 등은 가장 많이 사용되고 있는 약으로서 이 때문에 당뇨병, 심장질환, 두통, 관절염, 비만, 혈당분해이상, 시력장애, 피로감, 현기증, 생리불순 등과 같은 증상을 일으키고 있습니다.

또한 젖소들이 먹는 사료에 쓰이는 대부분의 콩과 옥수수 등은 안전성이 검증되지 않은 유전자조작(GMO) 식품들이기에 더욱 안전하지 못합니다. 인간의 모유에는 전체 칼로리의 약 5%의 단백질만이 들어 있습니다.

인간이 가장 집중적으로 성장이 이루어지는 시기에도 5%의 단백질이면 충분한 것입니다. 혹자는 우유는 단백질이 많다고 합니다.

소의 젖에는 15%의 단백질이 있기 때문입니다. 하지만, 개의 젖에는 30%의 단백질이 있고, 쥐의 경우는 49%의 단백질이 있습니다.

단순한 계산에 따르면 인간은 소의 젖보다 오히려 쥐의 젖을 먹어야 최상의 단백질과 성장을 이룰 수 있다는 이야기가 나옵니다. 끔찍한 일이지요요.

우리가 쥐, 고양이, 개 등 기타 다른 포유동물의 모유를 섭취하지 않는 것처럼, 소의 젖을 인간이 섭취할 이유는 없습니다. 자연 생태계에서도 인간을 제외한 어떤 동물들도 수유기가 지나서는 동물의 젖을 먹지 않습니다.

예전에 국내에서 우유 회사들끼리 고름 우유 논쟁이 법정으로까지 비화된 적이 있었습니다. 젖소들이 유방암에 걸려도 항생제를 쓰면서 젖을 받아내서 판매한다는 것이었습니다.

그리고 지금은 우유 회사들이 1등급 논쟁을 하고 있습니다. 1등급 우유란 1ml당 총 세균수와 체 세포수가 각각 20만 개 미만인 원유를 말합니다.

체 세포란 젖소의 세포 수명이 다해 바뀌는 상피 세포, 임파구와 백혈구 등을 말하는데, 스트레스를 많이 받거나 분만 직후의 젖소 또는 늙은 젖소에서 많이 발견됩니다. 하지만 1등급이라 해도 우유는 우리가 먹기에는 적합하지 않은 것은 마찬가지입니다.

우유 대신에 집에서 두유를 만들어 먹는 것은 아주 좋은 방법입니다. 국산 콩을 사다가 불려서 믹서기에 견과류와 함께 넣고 갈아서, 소금을 넣고 간을 맞추어 두유를 만들어 먹으면 맛도 고소하고 영양도 매우 좋습니다

그리고 우유에는 칼슘함량이 100g당 약 100mg의 칼슘만이 들어 있지만, 검정깨에는 900-1100mg, 김 600-800mg, 미역과 다시마 700-900mg 등으로 우유에 비해 6배에서 11배 칼슘이 많이 들어 있습니다. 또한 녹황색이 짙은 야채와 채소, 곡물 등에도 칼슘이 풍부하게 들어 있고 콩, 녹두, 감자, 깻잎, 냉이, 달래, 무우 등에도 특히 많이 들어 있습니다.


 

출처: http://www.detox.co.kr

우유 급식 유감

아래 글은 우유의 문제점에 관해 딸아이가 다니는 초등학교에 보낸 편지이다. 1998년 12월 딸아이가 학교에서 보내온 통지서를 불쑥 내밀었다. 읽어보니 우유를 먹지 않는 아이들은 진단서를 떼어오라는 내용이었다.

어떻게 처리할까 고민하다가 진단서 대신 우유를 먹지 않는 사유서를 적어 딸아이편으로 학교에 보냈다. 학교측에서는 그후 아무런 답신이 없었고 딸아이의 우유 급식 거부도 문제삼지 않았다.

그후 어느 중학교 선생님과 얘기하다가 우유 급식 문제가 비단 딸아이의 학교에만 그치는 것이 아님을 알게 되었다. 많은 학생들이 우유를 먹지 않고 있고 심지어는 우유가 그대로 들어 있는 팩으로 축구를 하기도 한다는 것이다.

시판 우유는 그 자체로 문제가 많은 식품이지만 전통 음식을 밀어내고 서구 음식에 길들이게 하는 시발점이 된다는 점에서, 우유의 급식은 재고되어야 마땅하다고 생각한다. 아이들의 입맛을 서구화시키는 데 학교가 앞장서고 있다고 생각하면 정말 입맛이 씁쓸하다.

학교에서 온 통지서

00초등학교 학부모님 안녕하십니까?

학교 급식을 시작한지 2달이 넘은 현재 우유 급식에 대해 말씀드리고자 함니다. 당초에 경기도 학교 급식에서는 학교 급식법상으로 영양 권장량을 책정해 놓았으며 이에 맞추어 급식을 실시하도록 하였습니다. 우리 학교에서도 이 기준량에 학교 실정에 맞게 산출하여 급식을 실시하고 있습니다. 여기에는 우유도 포함되는 것입니다.

우유에는 성장기 어린이에게 필요한 칼슘과 단백질 기타 영양소를 많이 함유하고 있어 완전식품이라고 합니다. 그렇기 때문에 국가에서의 보조로 한 개에 225원에 먹을 수 있도록 하고 있습니다.

급식을 처음 실시할 때 몇몇 학부모님께서 아동이 우유를 먹지 않는다고 하여 혹은 우유에 알레르기가 있다는 이유로 우유 급식에서 제외하였으나 현재 우유 급식을 안하겠다는 아동이 많아져 형평성에도 맞지 않을뿐더러 영양 기준량에도 많은 차질이 생겨서 우유 급식을 포함하여 급식을 하기에 이르렀습니다. 혹 우유를 먹지 못하는 아동이 있다면 진단서를 첨부하여 주시면 고맙겠습니다.

그리고 우유를 못먹는 아이라 할지라도 조금씩 먹여서 먹을 수 있도록 해주어야 합니다. 어렸을 때부터 우유를 먹지 않으면 어른이 되어 유당분해 효소가 분비되지 않아 아주 우유를 먹지 못하게 됩니다. 하지만 어려서 우유를 먹는 습관을 들인다면 유당분해 효소 분비가 원활해 질 수 있습니다. 이점 양해하시고 많은 협조 부탁드립니다.

1998. 12. 3. 00 초등학교장


통지서를 보고 학교에 보낸 답변서

운이 담임선생님께 드립니다.

오늘 학교의 우유급식에 관한 통지서를 받고 선생님께 운이 아빠로서의 입장을 말씀드리고자 합니다. 통지서를 보니 아이들의 지적인 발달은 물론이고 신체 발달까지 고려하는 학교의 세심한 배려에 우선 안도감이 가더군요.

그러면서 칼슘의 가장 주된 공급원이고 또한 "완전 식품"으로 알려져 있는 우유를, 이런저런 핑계를 대고 먹지 않는 아이들을 무척 염려하고 계심을 알고, 그렇지 않은 견해도 있다는 것을 알려드리기 위해 펜을 들게 되었습니다.

처음 학교 급식이 결정되었을 때 운이가 우유를 먹지 않겠다고 한 것은 제가 시켜서 한 일입니다. 저는 딸아이에게, 건강에 도움이 되지 않으니 우유를 먹지 말라고 하였습니다. 사실 저는 누구에게나 우유가 불필요하다고 생각하고 있으나, 거의 모든 사람들이 우유가 최상의 식품인 줄로 알고 있는 상황에서, 그 반대되는 견해를 이야기하면 커다란 논란의 소지가 있기 때문에, 선생님께 자세한 설명 없이 그냥 운이에게만 우유를 먹지 말라고 시켰던 것입니다.

그런데 오늘 통지서에서 우유를 먹지 않는 아이는 진단서를 첨부해 달라는 요청이 있어서 저의 견해를 밝히고 진단서를 대신할까 합니다.

자연식을 연구하면서 저는 우유가 무척 논란의 대상이 되고 있는 식품임을 알게 되었습니다. 해외의 자연건강관련 서적을 보면 기관지, 소화기, 순환기 등 대부분의 질환에서 한결같이 우유를 금하라는 처방이 있는 것을 보고 의아한 생각이 들었습니다. '내가 알기에 우유는 완전식품인데 왜 금하는 것일까?'

이게 실마리가 되어 우유에 관한 자료를 모으면서 우유에 대한 정반대의 의견도 많다는 것을 알게 되었습니다. 정리를 해보면 다음과 같습니다.

● 정부의 스크린 노력에도 불구하고 살충제와 항생제 잔여물이 종종 유제품에서 발견된다. 정부에서 항생제를 검사하기는 하나 모든 항생제를 검사하는 것은 아니다.

● 어른이 되어서도 우유를 섭취하는 것은 인간 외에는 없다.

● 인간은 다른 종의 젖을 먹는 유일한 종이다.

● 송아지는 생후 47일만에 체중이 2배가 되고 일년만에 120킬로그램으로 체중이 늘어난다. 우유는 이렇게 성장하는 송아지에게 알맞은 영양성분이 들어 있다.

● 우유와 인슐린 의존형 당뇨 사이에는 연관이 있다. /우유에는 철분이 부족하다./우유는 알레르기와 소화 불량의 일반적인 원인이다. (존스 홉킨스 대학 소아과 과장 Frank A. Oski M.D.)

● 유제품에는 섬유질이 결핍되어 있고 지방과 콜레스테롤이 과다하다.

● "모유가 아이들에게 가장 좋은 음식이다"(벤자민 스포크 박사. 얼마전 작고한 육아전문가인 스포크 박사는 한때 우유의 옹호론자였으나 우유의 영양 가치에 의문을 품고 당뇨병과 알레르기 소인을 경고하며 우유 반대 입장으로 돌아섰습니다).

실제로 모든 주요한 알레르기 연구는 우유와 유제품이 주요한 알레르기 유발 식품임을 보여주고 있습니다. 캐나다 온타리오 알레르기 학회의 마일로스 크라즈니 박사에 의하면 캐나다인의 5-10%가 우유 단백질 알레르기를 갖고 있다고 하면서 자신은 종종 환자들에게 시험적으로 일정 기간 우유를 먹지 말라고 한다고 합니다. 그의 환자들은 주로 두통, 콧물, 귀의 감염, 위와 장의 질환 및 천식환자들인데, 우유를 금했더니 70%가 놀라운 개선 효과를 보았다고 합니다.

우유와 다른 유제품은 포화 지방 및 콜레스테롤 치가 높습니다. 그래서 John A. McDougall, M.D.는 유제품을 "액체 고기"라고 부르는데 우유나 고기가 영양 조성이 비슷하기 때문이라는 것입니다. 지방질이 높은 음식을 먹으면 심장병, 암 그리고 뇌졸중 소인이 있습니다. 놀랍게도 우유가 골다공증의 원인이라는 견해도 있습니다.

● 우유는 농축된 단백질원이다. 아이러니칼하게도 유제품과 같은 고단백 식품의 과다 섭취는 골다공증의 원인이 된다.

골다공증은 칼슘 섭취 부족으로 인한 뼈손상이다. 우유업체의 권장과는 반대로 육류, 달걀 그리고 유제품과 같은 고단백질 식품은 신체에서 칼슘을 녹아 나오게 하여 신장을 통해 지나친 칼슘 손실을 일으킨다. 신장은 부하가 커지고 칼슘과 같은 미네랄 결핍을 야기한다.

유제품을 거의 먹지 않거나 전혀 소비하지 않는 사회는 골다공증 발생률이 낮다. 북 아메리카의 채식주의자들도 골다공증 발생 평균치보다 낮다. "아프리카 반투 여성들은 건강이 무엇인지에 대한 뛰어난 예를 제공한다.

그들은 우유를 전혀 먹지 않으며 식물성 급원에서 칼슘을 25-450mg을 섭취할 뿐이다. 이 양은 서양 여성들이 섭취하는 양의 절반이다. 반투 여성들은 보통 10명의 아이들을 낳고 10개월 동안 모유를 먹인다.

이처럼 엄청난 칼슘이 소모되고 섭취는 적은데도 불구하고 이 종족의 여성들에게는 골다공증이 적다."(John A. McDougall, M.D.) 그외에도 우유의 문제점을 지적하는 많은 의견들이 있으나 지면 관계로 생략하였습니다.

사실 저희나 부모님들은 전혀라 할 정도로 우유를 먹지 않고 살아왔습니다. 우유는 골다공증에 한해서만 이야기되고 있는데, 우유를 마시면 골다공증이 예방된다는 얘기는 많아도 우유를 먹지 않는 사람이 골다공증에 걸리기 쉽다는 얘기는 어디서도 들은 적이 없습니다.

자라나는 아이들은 우유를 먹으면 발육이 좋아진다고 하는데 저는 사실 우유를 먹고 비대해지는 아이들이 우유 안에 든 호르몬제의 영향 때문이 아닌가 하고 걱정을 하고 있습니다.

우유는 전형적인 서구식사이며 우유와 함께 먹는 햄버거, 쏘시지, 빵, 햄 등이 모두 칼로리는 높되 영양소는 무척 부족한 하급 식품(Junk Food)입니다. 이러한 하급 식품을 먹는 사람들이 오히려 더 영양실조의 문제가 큽니다. 이런 면에서 칼로리가 중심이 된 학교 급식은 다시 고려되어야 한다고 생각합니다.

사실 가공하지 않은 살아있는 식품을 먹는다면 일일 권장량의 반의 칼로리로도 더 건강하게 생활하고 살아갈 수 있습니다. 지금은 과잉 영양이, 아이나 성인이나 할 것 없이 심각한 문제를 일으키고 있습니다.

꽤 오래된 자료입니다만 "미국 임상영양 저널"(American Journal of Clinical Nutrition)의 1958년 3/4월호를 보면 미국 의학자들이 미국의 식이와 영양 불량에 대해 조사한 재미있는 내용이 실려 있습니다.

인도의 거지와 겉으로 건강해 보이는 미국 십대의 식사 및 건강을 비교 연구해 보았더니 다음과 같은 사실이 밝혀졌다고 합니다. 인도의 보통의 거지는 미국의 보통의 십대가 섭취하는 칼로리의 절반 이하를 섭취하는데도 인도의 거지가 영양 결핍을 보인 경우는 단지 6.25%에 지나지 않는 반면에, 미국의 십대는 무려 75%가 영양결핍 상태라는 겁니다.

그리고 인도 거지의 단지 1.25%만이 충치를 갖고 있는 반면에 미국의 십대는 무려 90%가 충치를 갖고 있다는 것입니다. 즉 인도의 전형적인 거지는 자신의 보잘것없는 음식에서, 미국의 평균적인 십대가 "풍성한" 음식에서 얻는 것보다도 더 큰 영양을 섭취하고 있다는 것입니다.

우유는 서양인의 주식입니다. 그들은 유목민으로서 조상 대대로 우유와 고기 중심의 식사를 하면서 살아왔습니다. 그래서 그들은 우리보다 창자도 짧습니다. 그러나 우리 조상들은 농경민족으로서 우유를 먹지 않았습니다.

때문에 유당분해효소도 미국인에 비해 10분의 1밖에 되지 않습니다. 서양인들은 자신들의 주식인 우유에 대해 비판을 하는데 우리 나라에서는 아무도 우유의 나쁜 점에 대해 이야기하지 않습니다. 이런 상황에서 저는 우유가 나쁘다고 다른 사람들에게 강요할 생각은 없습니다마는 우유를 반드시 먹어야 되는 것은 분명 아니라고 봅니다.

많은 아이들에게 급식을 해야 하니, 우유를 먹지 않는 아이들 때문에 급식에 번거로운 점이 많으리라 생각됩니다만 이유가 있어서 우유를 먹이지 않는 부모의 견해도 십분 살펴 주시기 바랍니다. 운이는 태어날 때부터 모유를 먹이고, 젖을 떼자마자 현미밥을 먹여 자연식으로 키워왔습니다. 운이가 병치레를 하지 않는 것도 저는 자연식 때문이라고 생각하고 있습니다.

저의 글이, 건강을 염려하는 선생님과 학교 모든 분들께 도움이 되었으면 하는 마음 간절합니다.

선생님과 가족 모두의 건강을 빌며 1998. 12. 5.

 

 

1. 골다공증

우유는 골다공증을 예방하는 것으로 선전되어왔다. 하지만 임상연구는 그렇지 않다는 것을 보여준다. 12년간 75,000명의 여성을 연구해온 하버드 간호사회의 건강연구서는 골절위험에 대해 우유소비증가의 보호효과가 없다는 것을 보여준다.

사실상 유제품을 통한 칼슘섭취증가는 더 높은 골절위험도와 연관되어있다. 호주의 연구도 같은 결과를 보여주고 있다. 덧붙여 다른 연구들도 유제품의 칼슘이 뼈에 대해 보호효과가 없다는 것을 알아내었다.

당신은 식사에서 소금과 동물성단백질섭취를 줄이고 과일과 야채를 더 많이 먹으며 운동을 하고 녹황색채소나 콩 류, 칼슘이 강화된 시리얼이나 주스와 같은 식물성 칼슘을 적절히 섭취함으로써 골다공증의 위험을 줄일 수 있다.

2. 심혈관계 질환

치즈, 아이스크림, 우유, 버터와 요구르트와 같은 유제품은 식사에 상당량의 콜레스테롤과 지방을 부여한다. 고지방과 포화지방산을 포함한 식사는 심혈관계질환을 포함하는 몇몇 만성질병의 위험도를 증가시킬 수 있다.

운동을 하고 금연하며 스트레스를 조절하고 유제품을 배제한 저 지방의 채식은 심장질환을 예방할 뿐만 아니라 반대로 바꾸어 놓는다. 무지방의 유제품도 나와있지만 그것들은 다음에 서술된 다른 건강상의 위험을 내포하고 있다.

3. 암

난소 암과 같은 몇몇 암은 유제품의 섭취와 관련되어있다. 유당인 락토스는 인체 내에서 다른 종류의 당인 갈락토스로 분해되고 갈락토스는 효소에 의해 다시 분해가 된다. 하버드대의 의학박사인 대니얼 크래이머와 동료들의 연구에 의하면, 유제품의 소비가 갈락토스로 변환시키는 효소의 능력을 초과할 때 그것은 혈액 중에 쌓여서 여성의 난소에 영향을 미친다.

특별히 몇몇 여성들은 이 효소수치가 낮으며 그들이 보통양의 유제품을 섭취할 때 난소 암의 위험도는 그렇지 않은 여성의 세배가 될 수 있다.

유방암과 전립선 암 또한 유제품의 섭취와 관련되어있고 부분적으로나마 인슐린 양 성장인자(IGF-I)로 불리는 복합체의 증가와 관련되어있다. IGF-I는 우유에서 발견되며 일상적인 양의 유제품을 섭취하는 사람들의 혈액 중에서 그 수치가 증가하는 것으로 알려져 왔다.

또한 IGF-I를 증가시키는 다른 성분이 우유에서 발견되었다. 최근의 연구는 최고의 IGF-I수치를 가진 남성은 최저치의 IGF-I를 가진 남성보다 4배의 전립선 암 위험도를 나타낸다는 것을 보여준다.

4. 당뇨병

인슐린 의존형 당뇨병(1형 또는 유아형 당뇨병)은 유제품의 소비와 관련이 있다. 여러 나라의 유행병학 연구는 유제품의 섭취와 인슐린 의존형 당뇨병의 발병률에 강한 상관관계가 있다는 것을 보여준다. 연구자들은 1992년에 특정 유단백이 자가면역반응을 유발한다는 것을 발견했고 이것이 췌장의 인슐린 생산세포를 파괴하는 것으로 믿고 있다.

5. 유당 불내증

유당 불내증은 95%의 아시아계 미국인, 74%의 토착 미국인, 70%의 아프리카계 미국인, 53%의 멕시코계 미국인, 15%의 백인들에 영향을 미칠 정도로 많은 사람들에게서 일상적이다. 위장관계의 통증, 설사와 고창(헛배부름)을 포함하는 증상은 유당 불내증을 가진 사람들이 유당인 락토스를 소화하는 효소를 갖고 있지 않기 때문에 일어난다. 덧붙여, 원치않는 이런 증상을 가진 우유섭취자들은 자신들을 다른 만성병과 불쾌함을 증가시키는 위험속에 몰아넣고 있다.

6. 비타민 D 독성

우유의 섭취는 식사에서 일정하고 믿을만한 비타민D를 제공하지 못할 수도 있다. 임의로 추출된 우유의 표본은 비타민D의 양에 있어서 중대한 편차를 보여준다. 몇몇 표본은 표시량의 500배에 달하는 비타민 D가 들어있는 반면 다른 것들은 거의 없거나 아주 없는 경우도 있다. 과량의 비타민D는 독성을 나타내며 혈액과 소변에서 칼슘의 수치를 높이고 체내에서 알루미늄의 흡수와 연조직에의 칼슘 축적을 증가시킨다.

7. 오염

유전자재조합으로 만든 소 성장호르몬(rBGH)과 같은 합성호르몬은 우유의 생산량을 늘리기 위해 일상적으로 젖소에 사용된다. 젖소는 자연적으로 예정된 양을 초과해서 우유를 생산하기 때문에 결과적으로 유방염, 유선염에 걸리게된다. 그 치료를 위해 항생제가 사용되고 미량의 항생제와 호르몬이 우유표본과 유제품에서 발견되고 있다. 살충제와 다른 약물들도 유제품을 오염시키고 있다.

8. 유아와 소아에 있어서 건강관심사

유제품의 유단백, 유당, 지방과 포화지방은 소아에서 건강상의 위험을 유발하고 비만, 당뇨와 심장질환을 일으킬 수 있는 아테롬성 동맥경화 반의 형성과 같은 만성질환을 유발할 수도 있다.
미국소아학회는 철분결핍증이 우유를 주로 섭취할 때 나타나기 때문에 한 살 이하의 유아에게는 우유를 주지 말 것을 권유하고 있다. 유제품은 철분함량이 상당히 낮아서 그것을 주식으로 하면 철분결핍이 일어날 것이다.

복통(산통-설사를 수반하지 않으면서 일어나는 급격한 통증)도 우유섭취에 따른 또 다른 관심사이다. 다섯 명중 한 명의 유아가 복통으로 고통받고 있다. 소아과 의사들은 오래 전에 우유가 그 원인이라는 것을 알았다. 이제 우리는 모유를 수유하는 엄마가 우유를 섭취한다면 그 아이도 복통을 일으킬 수 있다는 것을 알고있다.

소의 항체가 엄마의 혈액을 통해 모유로 전해지고 다시 유아에게 전해질 수 있다. 덧붙여 음식물 알레르기가 우유를 섭취하는 사람에게 일상적으로 나타나고 특히 소아에서는 더욱 그러하다. 또한 최근의 연구는 소아에 있어서 우유의 섭취가 만성변비와 관련이 있다는 것을 보여준다. 연구자들은 우유섭취가 항문주변통증과 배변시 심한 통증을 일으키고 변비를 초래한다고 이야기한다.

우유와 유제품은 식사에 필수적인 것이 아니며 사실상 건강에 해롭다. 곡식, 과일, 야채, 콩류와 시리얼과 주스를 포함하는 강화된 음식과 같은 건강한 식사를 하십시오. 이와 같이 영양분이 충분한 음식물은 당신에게 칼슘, 칼륨, 리보플라빈과 비타민 D의 필요량을 쉽고 건강상의 위험이 없게 충족시키도록 도와준다.

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2009.04.09 15:12

장난감대여 장난감 흔들침대 원목침대 식탁의자 카시트 보행기

http://toyuncle.co.kr/
* 대여품목
        장난감, 흔들침대, 원목침대, 식탁의자, 카시트, 보행기,

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        홈페이지 참고

* 연락처
        상 호 : 장난감아저씨 / 유아렌드   
        사업자등록번호 [215-18-46850] 간이사업자
        주소 : 서울시 송파구 오금동 712-3
        대표 : 한동규
        대표전화 : Tel 02-2615-6781 (자세한 문의는 해당 체인점으로 해주세요)
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2009.04.09 14:47

유아용품 대여 침대 카시트 유모차 보행기 캐리어 식탁의자

http://www.rent4baby.co.kr/
* 대여품목
        자동침대, 수동침대, 원목침대, 신생아카시트, 카시트, 유모차, 보행기, 캐리어, 식탁의자

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* 전국지사
        ◆ 서울,본사 : (02)814-7907
        ◆ 인천,부천 : (032)505-5475
        ◆ 분당,성남 : (031)703-8496
        ◆ 일산,중동 : (031)965-3125
        ◆ 평촌,산본 : (031)711-8496
        ◆ 수지,의왕 : (031)263-8416
        ◆ 안양,과천 : (031)703-4615
        ◆ 수원,영통 : (031)304-8200
        ◆ 부산 대표 : (051)363-7134
        ◆ 경남 대표 : (051)505-1687
* 연락처
        회사명 : 렌트포베이비 사업자등록번호 : 108-10-81460
        서울 특별시 동작구 노량진동 232-54 TEL : 02-814-7907
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2009.02.13 17:50

[헬스]스트레칭 사진 30개

스트레칭 사진 30개
 

- 정확한 자세로 10-20초 정도 머물러야 합니다.

- 동작중의 호흡을 자연스럽게 해야 합니다.

- 이완되는 근육에 집중하여 실시하면 더 큰 효과를 볼 수 있습니다.

- 과도하게 스트레칭하거나 반동을 이용한 동작을 하면 오히려 상해의 원인이 됩니다.

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2009.02.13 17:45

[헬스]북근빨리만들기

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2008.12.16 10:57

[병원]척추관련 전문병원

1. 우리들병원 : http://www.wooridul.co.kr/
2. 고도일 신경외과 : http://www.godoil.com/index.html
    위치 : 서울시 서초구 반포동
3. 제일정형외과병원 : http://cheilos.com/main/main.html
    위치 : 서울시 강남구 역삼동
4. 나누리병원 : http://www.nanoori.co.kr/intro/index.html
    위치 : 서울시 강남구 논현동
5. 세연마취통증의학과 : http://www.pain119.co.kr/re_index.html
    위치 : 서울시 강남구 신사동

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2008.10.08 11:42

강남지역 치과 임플란트 가격조사

[임플란트 가격] 임플란트 가격이 왜 치과마다 차이가 나나요? 강남지역 치과 임플란트 가격에 대해서 알아봤다.


재미있는 치과포탈 아이스마일에서는 임플란트 가격에 대해서 궁금해하는 환자들을 대신하여 가격 조사를 시행했습니다.


최근들어 빠진 치아를 대신해주는 임플란트 시술을 많은 환자들이 선호하고 있습니다. 건강한 치아를 평생 사용할 수 있도록 평소에 예방하고 치과검진을 정기적으로 받는게 가장 먼저 해야할 일이지만, 이런 저런 이유로 치아가 빠지게 될 경우 임플란트 시술을 통해서 인공치아를 해넣게 되면 오랫동안 불편없이 사용할 수 있다는 점이 알려지면서 많은 분들이 임플란트에 대해서 정보를 조회하고 상담을 하게 됩니다.


그런데 상담을 하다보면 치과별로 임플란트 가격 차이가 있다는 사실을 접하게 될 때, 치료를 결정하는데 망설이게 됩니다.


[ 임플란트 구조도]

임플란트 가격이 왜 치과마다 차이가 날까요?


재미있는 치과포탈 아이스마일에서는 궁금증을 갖고서 강남지역 치과중에서 임플란트 시술을 한다는 곳에 대해 가격조사를 해봤습니다.


임플란트 가격 조사 결과 소문으로만 들었던 가격차이가 치과별로 확연하게 달라짐을 알수 있었습니다. 소비자들의 알 권리를 위해서 조사된 내용 전문을 공개합니다.



임플란트 가격편차 너무 커, 소비자 임플란트 치료 선택 시 애로사항 많다.


▶ 임플란트 1개당 시술비용 최저 160만원부터 최고 475만원까지로 나타나
▶ 국산재료 사용한 임플란트 시술비용은 최저 160만원 ~ 최고 300만원. 평균227만원
▶ 외산재료 사용한 임플란트 시술비용은 최저 200만원 ~ 최고 475만원. 평균266만원


최근 임플란트 시술이 크게 증대하고 있으나 치과마다 시술비용이 달라서 소비자들이 치과 선택과 적정한 진료비 결정에 어려움을 느끼고 있다. 치과포털 아이스마일(www.i-smile.co.kr)은 임플란트 시술비용 차이가 어느정도인지 객관적으로 확인해보기 위해, 서울 강남구 소재 100개 치과병의원 대상으로 전화설문조사를 실시하였다.


정확한 임플란트 시술비용은 환자의 상태에 따라 다르기 때문에, 환자의 여건을 고려하지 않고 인터넷 진료상담과 전화상담시 답변하는 임플란트 1개당 시술비용을 조사하였고, 국산 재료와 외산재료로 구분하여 조사하였다. 조사결과 국산과 외산재료를 통틀어서 임플란트 1개당 시술비용은 최저 160만원에서 최고 475만원으로 시술 비용 편차가 크게 나타났다.


국산재료를 사용할 경우 임플란트 1개당 시술비용은 최저 160만원부터 최고 300만원으로 나타났으며, 평균 227만원으로 산정되었다.


외산재료를 사용할 경우 임플란트 1개당 시술비용은 최저 200만원부터 최고 475만원으로 나타났으며, 평균 266만원으로 산정되었다.


국산재료 임플란트와 외산재료 임플란트의 시술비용 차이는 ‘재료의 개발시기와 임상횟수, 임상기간등에 따른 차이’로 추정되며 현재까지 국산재료 임플란트가 외산재료 임플란트보다 낮은 가격대를 형성하고 있는 것으로 나타났다.


이번 조사 결과에 대해  00치과 원장은 “ 국산과 외산임플란트 재료 원가가 다르기 때문에 임플란트 시술비용에 편차가 있는 것으로 판단되며, 임플란트 시술 난이도, 치과의 입지조건, 진료서비스, 의료진 경력 등에 따라 치과마다 비용의 차이가 존재하는 만큼 치과 선택에 신중을 기해야 한다”는 의견을 나타냈다.


임플란트 시술 비용의 차이가 의료기관별 의료수준의 차이를 나타낸다고 판단하기는 어려우며, 임플란트 시술이 의료보험 적용이 안되기 때문에 의료기관별로 자체 기준에 의한 가격정책을 수립하여 사용하는 것으로 나타났다.


임플란트 시술에 대한 전문적인 치의학 정보는 많은 반면, 임플란트 시술 가격이나 치과 선택기준등에 대한 소비자 선택기준은 마련되어 있지않아서 소비자 개인 부담이 가중되고 있는 상황이기 때문에 치과병의원 뿐만 아니라 보건복지부, 국민건강보험공단, 소비자단체등이 환자 부담을 경감시키고 소비자 선택권을 편리하게 지원해줄 수 있는 다양한 제도와 정책마련이 필요하다.


치과포털 아이스마일은 이번 조사를 계기로 서울시 강남구외에 타지역에 대한 추가 조사를 통해서 임플란트 시술비용에 대한 추가 정보를 제공할 계획이다.


임플란트 시술 개요와 조사 배경


과거에는 자연치아를 상실할 경우 ‘브릿지’, ‘틀니’같은 보철 치료가 대표적인 치료방법이었다. 1990년대 임플란트 시술이 국내에 도입된 이후 2000년대를 전후로 임플란트 시술은 상실한 치아를 대체하는 치료방법으로 점차 대중화되는 추세에 있다.


임플란트 시술은 자연치아가 상실된 경우에, 자연치아뿌리를 대신하는 나사형 인공재료(Fixture)를 턱뼈에 심은 후 인공재료와 뼈가 단단히 접합된 이후에 인공치아 모형을 씌워서 새로운 치아로 대체시켜주는 시술방법이다.


특히 임플란트 시술은 잇몸을 절개하고 잇몸뼈에 구멍을 뚫는 외과적 수술을 동반하면서 임플란트 재료와 잇몸뼈가 단단히 접합되기까지 절대적인 시간이 필요하기 때문에 치료하는 의사나 치료받는 환자 입장에서도 많은 노력이 수반된다.


이렇듯 임플란트 시술의 전문성과 고가 진료비로 인해서 환자들은 치료받을 치과를 선택하는데도 많은 노력을 기울일 수 밖에 없다.  


임플란트 시술에 대한 소비자들의 관심이 증대하는 요즘, 치과 병∙의원마다 임플란트 시술비용 차이가 있다는 의견을 확인하기 위해서 치과포털 아이스마일(www.i-smile.co.kr)에서는 서울시 강남구 소재 치과 병∙의원을 대상으로 임플란트 시술비용 편차를 알아보기 위한 조사를 계획하게 되었다.


조사 목적과 방법


이번 조사의 목적은 치과 병∙의원 별로 가격 차이가 있는지, 지역별로 가격 차이가 있는지, 가격의 범위는 어느 정도인지 등을 살펴 봄으로써 임플란트 시술을 고려하는 소비자들의 이해를 돕기 위해서 실시하였다.


조사 대상 선정은 서울시 강남구 소재 치과 병∙의원 총 489개소 중에서 인터넷 홈페이지를 보유하고 있으며, 인터넷 포탈사이트에 홍보를 하고 있는 치과 병∙의원 100개소를 추출하여 그 중 68개 치과 병.의원으로부터 답변을 받았다.


조사 기간은 2007년 1월 15일 ~ 1월 31일까지 2주 동안 조사하였으며, 조사 기준은 임플란트 재료가 국산인지, 외산 인지를 기준으로 설문하였으며, 국산과 외산으로 구분한 이유는 일반적으로 치과 병∙의원들이 임플란트 재료를 기준으로 환자와 치료비 상담을 한다는 점에 착안하였다. 또한 임플란트 시술 부위는 ‘어금니’ 1개 임플란트 비용으로 조사하였다.


조사 제약 조건은 환자의 질환 상태에 대한 진단과 치료 계획 없이 진행되었고, 임플란트 1개당 단순 가격 조사였기 때문에 실제 환자들의 시술비용은 의사의 진단에 의해서 달라질 수 있다.


조사결과


치과 병의원별 조사결과를 살펴보면 국산 임플란트 재료 사용시 비용은 최저 160만원부터 최고 300만원까지로 조사되었고, 외산 임플란트 재료 사용시 비용은 최저 200만원부터 최고 475만원까지 분포하는 것으로 조사되었다.


[ 표 1. 강남구 임플란트 재료별 시술비 조사 결과 ]




[ 표 2. 강남구 동별 임플란트 시술 평균 비용 ]


강남구 전체적으로 국산재료 임플란트 평균 시술비용은 204만원~234만원으로 조사되었고, 외산의 경우는 평균 253만원 ~ 302만원으로 조사되었다. 강남구 동별 조사 결과 소폭의 차액이 존재함을 확인하였으며, 이는 치과별 가격 차이가 존재하는 것 처럼 소재지별 가격 차이도 존재할 수 밖에 없음을 보여주고 있다. 따라서 전국 주요 도시의 임플란트 시술비용을 조사할 때도 비슷한 결과가 도출될 것으로 추정된다.


[조사 결과 끝]


결국 임플란트 치료도 소비자들의 치과를 선택해야 하는 것으로 귀결됩니다. 치료비용이 계속해서 인하가 된다면 좋겠지만, 현재 치과의 비보험 치료 가격을 결정하는 방식은 (치과원장이 결정하는) 자율수가제 이기 때문에, 정부에서 일률적으로 동일한 가격을 정하지 않는 한 물리적으로 균등한 가격을 맞출 수는 없어 보입니다.


또한 의료진의 임플란트 시술 능력, 임플란트 재료의 특성과 가격 차이, 임플란트 완료 후 관리시스템의 차이등이 치과마다 다르기 때문에 이 모든 사항을 감안한다면 치과환자들이 임플란트에 대한 정보를 잘 파악한 후에 자신이 치료받을 치과를 선택하는 것이 무엇보다 중요하다 하겠습니다

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2008.10.08 11:29

임플란트의 역사

임플란트의 역사


현대적 의미의 임플란트는 스웨덴의 정형외과 의사인 브로네막 교수님께서

뼈와 titanium 금속간의 골성결합을 우연히 발견함으로써

치과 임플란트의 치료가 새로운 전기를 맞게 되었습니다.


1960년경 Branemark 교와 그 동료연구원들은 뼈가 손상을 입은 후,

골조직의 재생에 필요한 전제조건들을 알아보기 위해,

Tantalum과 Titanium으로 포장한 chamber를 동물의 뼈 속에 넣고

얼마간 시간이 흐르 뒤 Optical chamber를 관찰하기 위해 제거를 시도하였는데,

Titanium은 주위의 뼈와 붙어서 한 덩어리로 떨어지는 것을 발견하여

이러한 골과 Titanium간의 결합을 Osteointegration(골성결합)이라고 명명하였습니다.


이러한 관찰을 기초로 동물실험을 실행하여, 자연치를 Titanium 인공치근으로

대체할 수 있는 가능성을 확인한 후 1965년 이른바 'Branemark Implant'를

처음으로 환자에게 식립하였고, 이것이 현대적인 임플란트의 효시가 되었으며,

현재 심어지고 있는 거의 모든 임플란트가 브로네막 임플란트를 약간씩 변형시킨

모방제품이라고 할 수 있습니다.


현재 국내에서도 1990년대 이후에 급속히 보급되어 한국산 임플란트의 개발과 함께

시판되고 있는 상황입니다.


(브로네막 교수님)

* 출처 : http://club.cyworld.com/club/main/club_main.asp?club_id=52570700

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2008.10.08 11:28

임플란트란?

임플란트란?

 

상실된 인체 조직을 회복시켜 주는 대치물을 의미합니다.


예를들어 인공심장, 인공 고관절, 인공 안구등등 의료계에서는 점점 친숙하게 되었는데

치과에서는 주로 인공치아 뿌리를 의미합니다.


상실된 치아의 치근(뿌리)을 대신 할 수 있도록,

인체 거부반응이 없는 티타늄(titanium)으로 만들어진 인공치근을

이가 빠져나간 치조골에 심어서 유착시킨 후 인공치아(크라운, 눈에 보이는 식사하는 치아 부위)를

고정시켜 치아의 원래 모양 및 기능을 회복하도록 하는 첨단 시술입니다.




* 출처 : http://club.cyworld.com/club/main/club_main.asp?club_id=52570700

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2008.10.08 11:27

임플란트의 구조

임플란트의 구조


임플란트 치아는 자연치아와 같이


1)임플란트 매식체(Fixture, 턱뼈에 박혀있는 뿌리 부분)

2)임플란트 지대주목(Abutment) 매식체 위에 잇몸을 뚫고 나오는 기둥

3)치아의 머리(Crown)




이렇게 세 부분으로 구성되어 있고, 이것들을 모두 연결용 나사에 의하여

연결되어 있습니다.

* 출처 : http://club.cyworld.com/club/main/club_main.asp?club_id=52570700

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